Skip to content

¿qué es el vino?… y de ahí… ¿qué es “saber de vinos”? y … como corolario … ¿es necesario saber de vino para disfrutar de él?

enero 19, 2014

Dice Pedro Ruiz ante la pregunta de  La Bodega Alicantina, ¿Por qué cree que cada vez se consume menos vino?

“Por un lado, está el snobismo asociado a este mundo y, por otro, la parte de la hostelería que se quiere hacer millonaria con el vino. La gente que sirve el vino ni está preparada, ni usa una copa adecuada, ni controla la temperatura de servicio, para luego cobrar unos precios desproporcionados. Al final lo que ocurre es que uno acaba tomándose cañas. Todo esto lo que produce es que falle la conexión entre bodegas y consumidor”

Tres preguntas surgen…

– ¿qué es el vino?

– ¿qué es saber de vinos? y…

– ¿es necesario saber de vino para disfrutar de él?

Ya hace tiempo… me dijo un profesor…

“Quiero beber un vino que me guste, y saborearlo y si me ayudan de manera fácil a apreciarlo mejor, bienvenido sea, pero no quiero sumergirme en un capítulo de conocimientos técnicos cargado de adjetivos.  Eso es para una cata más profesional, pero para los amantes del vino, simplemente, no es necesario y… las más de las veces contraproducente”.

Pero… un experto catador… ¿es un experto en vinos?…

Si quieres ver la presentación sobre el tema, haz click a continuación

La definición de vino

No comments yet

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: