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Vinos y viñedos de Francia I. Introducción

diciembre 23, 2013

Los vinos franceses corresponden a uno de los más antiguos cultivos de la vid. Su origen encuentra sus fuentes en la época del Imperio romano. Se les considera parte fundamental de la Gastronomía de Francia, y algunas marcas han logrado un reconocimiento mundial.
Clásico productor y exportador de vinos, sus cepas y métodos de vinificación crearon escuela en el Mundo entero.

Tanto para los entendidos como para el gran público, Francia, gastronomía y vino son sinónimos.
Una de las razones de la importancia de Francia en materia vitícola reside en la extraordinaria gama de vinos que produce. La diversidad de sus climas y sus suelos le permite elaborar desde blancos ligeros hasta tintos potentes.
Cada región francesa tiene sus vinos típicos en estrecha relación con la gastronomía local.

En este capítulo haremos una introducción general.  Puedes hacer click a continuación para ver el fichero

VINOS DE FRANCIA

 

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