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Damián Aguilar, creador de una nueva aplicación para la gestión de parcelas vitícolas: “La tecnología debe entenderse como una aliada de la agricultura”

diciembre 3, 2014

La aplicación para la gestión de parcelas vitícolas VITIS SIG EPSO es el resultado del Trabajo Fin de Grado en Ingeniería Agroalimentaria y Agroambiental de Damian Aguilar en la Escuela Politécnica Superior de Orihuela – UMH

La Bodega Alicantina

El programador El programador Damián Aguilar centra su actividad en integrar la tecnología en los sectores agrícola y ambiental. /LBA

Iza Święcicka

Damián Aguilar (Cartagena, 1976) estudió Ingeniería Técnica Agrícola y el Grado en Ingeniería Agroalimentaria y Agroambiental por la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche. Desde 2002 se dedica a la programación y en su página damianaguilar.es habla de desarrollo web y diseño. En la actualidad, tiene en marcha de varios proyectos enfocados a la integración de la tecnología en los sectores agrícola y ambiental, y a la formación online. Además, realiza el programa de Doctorado en Recursos y Tecnologías Agrarias, Agroambientales y Alimentarias  en la UMH, dirigido por la profesora Margarita M. Brugarolas Mollá-Bauzá y codirigido por el profesor David Bernardo López Lluch, donde se diseña una aplicación web llamada provisionalmente VITISIGEPSO, capaz de gestionar y optimizar parcelas agrícolas, entre ellas las vitivinícolas. “Este programa une…

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Los ancestros humanos tomaban alcohol hace 10 millones de años

diciembre 2, 2014

¡¡es muy interesante!!..

el artículo, al ser una traducción, tiene el sesgo “puritano” propio de todos los estudios anglosajones de siempre y no distingue destilados de fermentados pero … es un avance…

Lo anterior es un argumento básico para los grupos del tipo Ejército de Salvación y está basado en el patrón de consumo de alcohol anglosajón que nosotros hemos TRISTEMENTE importado (léase el botellón). Sobre el tema de la Ley Seca dejo este enlace que algunos ya conoceréis https://vitisetvinumlex.wordpress.com/2012/03/28/algunas-consideraciones-sobre-normativa-vitivinicola-su-historia-en-el-mundo-ix-la-ley-seca-de-los-estados-unidos/

Nada que ver con el modelo de consumo moderado de alcohol de origen FERMENTADO con la comida. El alcohol de origen FERMENTADO viene de serie con la especie, al igual que otros fermentados.

ES OBVIO… no es lo mismo emborracharse para intentar “escapar” del mundo que te rodea… que tomar un vino o una cerveza para disfrutar acompañado de todo lo que te rodea…

Es, del mismo modo, elemental (como NO diría Sherlock Holmes) que esta iniciación vino a partir de fruta con síntomas iniciales de putrefacción (fermentación) y que además tendría insectos… lo que mejoraría sensiblemente su aporte nutricional (recordad, somos carroñeros como la hiena y omnívoros como el cerdo) … para metabolizar el alcohol hace falta una enzima (algunas especies la fabrican , otras no… )… el hecho de bajar del árbol es algo que tiene muchas ventajas y muchos peligros (consecuencias… dirían algunos).

Negarlo es negar al mono que bajó del árbol y a la sociedad que tejió.

El abuso hasta la desocialización no se da en las culturas primitivas, se da en el mundo desarrollado… de hecho, en las culturas clásicas, emborracharse se percibía como una afrenta a los dioses y a los presentes…

Además de ser más sano que el agua no clorada (no potable), el consumo moderado de alcohol de origen fermentado (básicamente cerveza y vino) en la comida (o como parte de la dieta… estilo de vida) cohesiona y colabora para hacer más miembros (partícipes) de la tribu a sus componentes y no menos…

Por supuesto… conducir y beber no van juntos NUNCA.

http://elpais.com/elpais/2014/12/01/ciencia/1417452274_765036.html

Arranca el segundo curso de Microviñas

noviembre 9, 2014

La Bodega Alicantina

LBA II Curso microvinyas 03 Juan Cascant (izq.) junto a José Luis Todolí fueron los encargados de llevar a cabo la presentación del curso /LBA

Iza Święcicka

Ayer en la Casa de la Juventud de Cocentaina, dio comienzo el segundo Curso Microviña organizado por la Universidad de Alicante (UA) y la asociación ELVIART. Su objetivo, como explicó Juan Cascant, uno de los organizadores de las jornadas y bodeguero de Celler la Muntanya, es poner en valor los minifundios y mostrarlos como una herramienta para el desarrollo rural.

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Uvas y vinos tintos de Alicante

junio 24, 2014

En Alicante, la uva tinta reina es la Monastrell… seguida de la Garnacha Tintorera o Alicante Bouschet y de la Garnacha tinta (Gironet)…

Hay otras como Bobal, Cabernet Sauvignon,  Merlot,  Pinot Noir, Petit Verdot, Syrah, Tempranillo

y algunas más… muy interesantes y por redescubrir como la Forcallat…

Si quieres ver la presentación…

LOS VINOS TINTOS DE ALICANTE

Las actividades agrarias como motor de desarrollo. Sus interacciones en el minifundio. Actividades complementarias derivadas. El caso de la viña y el vino como ejes vertebradores

junio 20, 2014

El objetivo general de la presntación es establecer una relación entre la agricultura (en general) y la vid y el vino (en particular) con el desarrollo rural desde la perspectiva del minifundio.

Para ver la presentación, haz clik a continuación:

vid y vino ejes vertebradores

 

 

Concluye la segunda edición del curso “Vinos y Viñedos de Francia” en la EPSO

junio 10, 2014

Muchas gracias por esta estupenda crónica y por participar en el curso

La Bodega Alicantina

LBA Curso Vinos y Viñedos de Francia EPSO 01 Los alumnos del curso, a la finalización del mismo, se mostraron muy satisfechos con los contenidos impartidos. /LBA

Texto: Iza Święcicka

El pasado sábado finalizó la segunda edición del curso de perfeccionamiento “Vinos y Viñedos de Francia” en la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO) de la Universidad Miguel Hernández (UMH), para dar a conocer el panorama y los conceptos de la geografía vitivinícola francesa. El seminario fue impartido por David Bernardo López Lluch, ingeniero agrónomo y profesor de la asignatura Vinos del Mundo que se imparte en el Máster en Viticultura y Enología de la UMH.

Durante las siete sesiones del curso, los participantes tuvieron la oportunidad de conocer las principales zonas, variedades de uvas y tipos de vino que se elaboran en las diferentes regiones francesas, haciendo un recorrido por Burdeos, Borgoña, Alsacia, el Valle del Ródano, el Valle del Loira, Provenza…

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Uvas y vinos blancos de Alicante

mayo 20, 2014

En Alicante… la gran uva blanca es la moscatel … pero además, dentro de las blancas… el objetivo de hoy.. tenemos…

Airén

Chardonnay

Macabeo

Malvasía

Merseguera

Planta Fina de Pedralba

Sauvignon Blanc

Verdil… y algunas más… si quieres ver la presentación…

LOS VINOS BLANCOS DE ALICANTE